121 pg. // Métodos oficiales de análisis en España,publicados en los BOE 28-05-1982 (Método de toma de muestras de aceites y grasas) y BOES de 15-7-1977, 16-7-1977, 18-7-1977 y 11-2-1989 (Métodos de análisis) + relación de reactivos y productos auxiliares que se utilizan en lso métodos de análisis de aceites y grasas + Relación de aditivos y coadyuvantes tecnológicos para uso alimentario industrial. //
Etiquetas: Física y Química,Cocina y Gastronomía,alimentación, seguridad alimentaria, química orgánica, química, productos químicos, industria alimentaria, aceite
