397 pg. // INDICE de capítulos: 1. Malnutrición hospitalaria. 2. Planificación general de las unidades de nutrición clínica y dietética. Su ubicación en el organigrama del hospital. dotación de personal. Distribución de funciones. 3. El papel de la bromatología en la nutrición hospitalaria. 4. Valoración del estado nutricional. 5. La dieta de las hiperlipemias. 6. Dieta y ácidos grasos Omega-3. 7. Alimentación del paciente diabético. 8. El tejido adiposo visto por un clínico. 9. Dieta y obesidad. 10. Nutrición, VIH y Sida. 11. Soporte nutricinal en la enfermedad neoplásica, inmunonutrición. 12. La dietética en las enfermedades quirúrgicas. 13. La fibra en nutrición clínica. 14. Nutrición, dieta y rendimiento en el deporte. 15. Nutrición enteral. Concepto, indicaciones y complicaciones. 16. Nutrición enteral y parenteral. Vias de acceso. 17. Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal. 18. Nutrición enteral en la encefalopatía hepática. 19. Pancreatitis aguda tratamiento nutricional. 20. Nutrición enteral en domicilio. 21. Concepto, indicaciones generales y complicaciones de la nutrición parenteral. 22. Fuentes calóricas en nutrici´´on parenteral. Controversias. 23. El aporte nitrogenado en nutrición parenteral. 24. Vitaminas y oligoelementos en nutrición parenteral. 25. Nutrición parenteral en el paciente séptico. 26. Nutrición parenteral periférica exclusiva o mixta. Empleo en cáncer de vejiga. 27. Nutrición artificial en el traumatismo craneoencefálico grave. 28. Nutrición artificial en la insuficiencia renal. 29. nutrición artificial en patología respiratoria. //
Etiquetas: Medicina,Cocina y Gastronomía,medicina, enfermería, dietética
